Alimenter une personne IMC ou polyhandicapée en toute sécurité

À l’issue de cette formation, les participants :

Maîtriseront le positionnement du sujet pour faciliter sa prise alimentaire et prévenir les fausses routes

Seront capables d’optimiser les capacités bucco-faciales d’une personne en utilisant une cuillère

et un verre

Sauront ajuster les textures alimentaires en fonction des troubles du sujet

Sauront réagir de manière adaptée en cas de fausse route chronique

Attention : cette formation ne remplace pas une formation secourisme sur les gestes d’urgence

Savoir prendre en compte les troubles moteurs des personnes paralysées cérébrales altérant la prise alimentaire, en s’appuyant sur la connaissance de la déglutition du sujet valide

Connaître les différents troubles de l’alimentation (fausses routes, morsure, RGO…) et reconnaître et prévenir les situations à risques

Savoir construire les conditions d’un environnement favorable à la prise des repas : aspects éducatifs, plaisir, sécurité, environnement

Mettre en œuvre des moyens d’échanges d’informations sur les besoins et les possibilités du patient et les moyens mis en œuvre autour de l’alimentation

Rappels sur la physiologie de la déglutition normale

Abord des différents troubles de l’alimentation

Techniques de décontraction et positionnement permettant de corriger et contrôler les postures pathologiques

Techniques pour alimenter à la cuillère et pour faire boire au verre

Techniques manuelles de contrôle et de renforcement de la déglutition

Aspects généraux sur le repas : plaisir, aspects éducatifs, suivi des quantités, texture adaptée, aspects sensoriels

Les participants seront évalués sur des connaissances de bases et des mises en situations réelles en cours de formation. Un questionnaire d’évaluation et de satisfaction sera remis en fin de formation.

La formation est une alternance de séquences théoriques (exposés) et pratiques (à partir de séquences vidéo, retours d’expériences et études de cas). Le travail de formation se servira des documents de l’établissement (pédagogie inversée) et du formateur.

Les participants sont tour à tour sujets et opérateurs. Si l’organisation de la structure le permet, des temps d’application pratique des techniques avec des résidents pourront être aménagés.

Aucun

Tous les professionnels intervenant dans les situations de repas